Il mondo vegetale

LA CIPOLLA CREMOSA

La cipolla cremosa con fonduta di pecorino max paglione e crumble integrale alle nocciole

Allergeni: 1 Glutine, 5 Arachidi, 6 Sedano, 7 Sesamo, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
9

JACK PATATA

Jack patata, formaggi erborinati e tartufo nero estivo

Allergeni: 11 Latte
10

GAZPACHO DI POMODORO

Gazpacho di pomodoro e basilico, ortaggi e stracciatella

Allergeni: 6 Sedano, 12 Anidride solforosa
10

GRANDE INSALATA “DEL LAGO”

Insalata mista, tonno, gamberetti, pomodorini, olive taggiasche, mais e uovo sodo

Allergeni: 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce, 11 Latte
15

CAPRESE

Caprese di pomodori misti e mozzarelle di bufala campana DOP

Allergeni: 11 Latte
12

CARPACCIO DI AVOCADO

Carpaccio di avocado con spremuta di pomodoro, stracciatella, rucola e fiori di zucca

Allergeni: 11 Latte
12

PINZIMONIO

Pinzimonio di ortaggi e salsa vinaigrette

Allergeni: 6 Sedano, 9 Senape, 12 Anidride solforosa
10

FLAN DI MELANZANE

Flan di melanzane, pomodorini marinati al basilico e ricotta affumicata

Allergeni: 3 Uova, 6 Sedano, 11 Latte
10
Piatto Test

INSALATA RUSSA

Insalata russa d’estate

Allergeni: 3 Uova, 6 Sedano, 8 Soia, 12 Anidride solforosa
10

Il pesce

TARTARE DI TONNO

Tartare di tonno rosso all’olio extravergine e crostini di pane

Allergeni: 1 Glutine, 4 Pesce
18

“GRAN CRUDO” DI PESCE

La nostra selezione di pesce secondo la disponibilità del mercato

Allergeni: 2 Crostacei, 4 Pesce, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
35

POLPO SCOTTATO

Polpo scottato, crema di ceci, stracciatella e pomodorini marinati alle erbe di provenza

Allergeni: 4 Pesce, 6 Sedano, 11 Latte, 12 Anidride solforosa, 14 Molluschi
12

INSALATA DI MARE

Insalata di mare al limone e prezzemolo

Allergeni: 2 Crostacei, 4 Pesce, 14 Molluschi
12

TRIS DI CAPESANTE

Tris di capesante al forno con verdure di stagione

Allergeni: 4 Pesce, 14 Molluschi
12

COZZE E VONGOLE

Guazzetto di cozze e vongole

Allergeni: 1 Glutine, 4 Pesce, 6 Sedano, 12 Anidride solforosa, 14 Molluschi
14
Piatto Test

MILLEFOGLIE DI BACCALÀ E SALMONE

Millefoglie di baccalà mantecato, lattuga e salmone affumicato

Allergeni: 1 Glutine, 4 Pesce, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
12

La carne

GRANDE TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

Grande tagliere di salumi, formaggi e frutta fresca con composte di frutta

Allergeni: 6 Sedano, 11 Latte, 12 Anidride solforosa, 13 Frutta in guscio
35
Piatto Test

VITELLO TONNATO

Vitello tonnato, capperi e fagiolini all’aceto balsamico

Allergeni: 3 Uova, 8 Soia, 9 Senape, 12 Anidride solforosa
15
Piatto Test

BATTUTA DI MANZO

Battuta di manzo con crostini di pane tostato

Allergeni: 1 Glutine
20
Piatto Test

CARPACCIO DI MANZO

Carpaccio di manzo piemontese all’olio, rucola e scaglie di grana padano

Allergeni: 11 Latte
14

Primi piatti

TAGLIATELLE E FINFERLI

Tagliatelle all’uovo fatte in casa con i finferli

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 6 Sedano, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
15

GNOCCHI RIPIENI DI FORMAGGIO

Gnocchi ripieni di formaggio con fonduta al parmigiano e tartufo nero estivo

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 6 Sedano, 11 Latte
15
Piatto Test

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

Riso con funghi porcini
(min. 2 persone, prezzo a persona)

Allergeni: 6 Sedano, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
15

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Spaghetti “Fracasso” alle vongole

Allergeni: 1 Glutine, 4 Pesce, 6 Sedano, 12 Anidride solforosa, 14 Molluschi
20

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

Spaghetti “Fracasso” allo scoglio

Allergeni: 1 Glutine, 2 Crostacei, 4 Pesce, 6 Sedano, 12 Anidride solforosa, 14 Molluschi
20
Piatto Test

RISOTTO DI MARE

Riso con il meglio del pescato del giorno
(min. 2 persone, prezzo a persona)

Allergeni: 2 Crostacei, 4 Pesce, 6 Sedano, 11 Latte, 12 Anidride solforosa, 14 Molluschi
16
Piatto Test

“RICORDO DELLA MAMMA”

Tagliatelle con ragù al coltello “ricordo della mamma”

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 6 Sedano, 11 Latte
14

CACIO, PEPE E GUANCIALE

Bigoli cacio, pepe e guanciale

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 6 Sedano, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
10

Secondi piatti di pesce

Piatto Test

FRITTURA DI PESCE

Frittura di pesce con verdure croccanti e polenta grigliata

Allergeni: 1 Glutine, 2 Crostacei, 4 Pesce, 14 Molluschi
20

GRIGLIATA DI PESCE

Grigliata mista di pesce

Allergeni: 2 Crostacei, 4 Pesce, 14 Molluschi
28

GRATINATO DI PESCE

Misto di pesce gratinato al forno

Allergeni: 2 Crostacei, 4 Pesce, 14 Molluschi
26
Piatto Test

TAGLIATA DI TONNO

Tagliata di tonno con fragole, rucola e aceto balsamico

Allergeni: 4 Pesce, 12 Anidride solforosa
20
Piatto Test

SARDE FRITTE

Sarde fritte e polenta abbrustolita

Allergeni: 1 Glutine, 2 Crostacei, 3 Uova, 4 Pesce
10
Piatto Test

CATALANA

Catalana completa con astice e granseola
Su prenotazione
(min. 2 persone, prezzo a persona)

Allergeni: 2 Crostacei, 4 Pesce, 6 Sedano, 12 Anidride solforosa, 14 Molluschi
90
Piatto Test

PAELLA

Paella di pesce
Su prenotazione
(min. 2 persone, prezzo a persona)

Allergeni: 2 Crostacei, 4 Pesce, 6 Sedano, 8 Soia, 12 Anidride solforosa, 14 Molluschi
25

Secondi piatti di carne

LAGO-BURGER

Pane fatto in casa, 200gr di manzo piemontese, salsa barbecue, lattuga, pomodoro cuore di bue, mozzarella fiordilatte. Servito con patatine fritte

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 8 Soia, 9 Senape, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
16

FILETTO DI MANZO

Al pepe verde

Allergeni: 1 Glutine, 6 Sedano, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
24
Piatto Test

1kg DI FILETTO

1kg di filetto nappato alla senape e erbe di provenza
(consigliato per 4 persone)

Allergeni: 9 Senape, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
80
Piatto Test

COTOLETTA DI POLLO

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova
9
Piatto Test

BATTUTA DI MANZO

Battuta di manzo “fantasia dello chef”

Allergeni: 1 Glutine, 9 Senape, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
26

Carni

Piatto Test

SCOTTONA NAZIONALE

Selezionata dai migliori allevamenti del territorio e nazionali
Costata o Fiorentina

5,5-6,0/Hg

Pizze della tradizione

PARMIGIANA

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, formaggio grana

10

INGLESINA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

12

MARINARA

Pomodoro, aglio, origano

7

DIAVOLA

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

9

AMERICA

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte e würstel

10

COTTO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

9

PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi

9,50

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon freschi e carciofi

10

WÜRSTEL

Pomodoro, mozzarella, würstel

8,50

PUGLIESE

Pomodoro, mozzarella, cipolla di tropea e olive taggiasche

9

VEGETARIANA

Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione

10

PATATOSA

Pomodoro, mozzarella, patate fritte a bastoncino

9

QUATTRO STAGIONI

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche

11

Pizze speciali

PORCINI E SOPPRESSA

Pomodoro, mozzarella, formaggi misti, porcini, sopressa all’uscita

12

AL PEPE

Pomodoro, mozzarella, speck in cottura, cipolla di Tropea, pepe in uscita

12

FRUTTI DEL BOSCO

Pomodoro, mozzarella, finferli, porcini, champignon freschi, sfilacci di cavallo e stracciatella

15

B.R.G.

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana in uscita

12

BONA

Pomodoro, mozzarella, finferli, pancetta affumicata, brie

14

CARCIOFONA

Pomodoro, mozzarella, carciofi, brie, prosciutto crudo all’uscita

14

ARCERI

Pomodoro, mozzarella, radicchio, bresaola e grana in uscita

14

DEL RE

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, gorgonzola, salame piccante, porchetta

14

DELLA CASA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, würstel

10

RADICCHIOSA

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, prosciutto crudo all’uscita

14

Pizze bianche

GOLOSA

Mozzarella, radicchio, gorgonzola, salsiccia

14

ELEGANTE

Mozzarella, pomodorini, brie, olive taggiasche

10

I 2 CARPACCI

Mozzarella, champignon freschi, all’uscita, carpaccio di manzo, carpaccio di tartufo e stracciatella

16

NOCI E SPECK

Mozzarella, gorgonzola, porcini, speck e noci in uscita

14

Pizze con il pesce

DELICATA

Pomodoro, mozzarella, fiori di zucca, zucchine e gamberetti

12

NORDICA

Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, Philadelphia, prezzemolo in uscita

12

PESCATORA

Pomodoro, mozzarella, capasanta, scampo, cozze, vongole, gamberone, insalata di mare

20

AL LAGO

Pomodoro, mozzarella, frittura di anelli e calamari

14

Baguette e calzoni

CALZONE CLASSICO

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, pomodoro a parte

10

CALZONE PICCANTE

Mozzarella, salame piccante, carciofi freschi, brie, pomodoro a parte

12

Dolci

Piatto Test

TIRAMISÙ

Pan di spagna, bagna al caffè, crema al mascarpone e cacao amaro

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 11 Latte, 13 Frutta in guscio
6
Piatto Test

ZUPPA INGLESE

Biscotto all’alchermes, crema pasticciera, cioccolato fondente e cacao

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 11 Latte, 12 Anidride solforosa, 13 Frutta in guscio
6
Piatto Test

PANNA COTTA ALLE FRAGOLE

Panna cotta alla vaniglia, salsa di fragole e fragole fresche alla menta

Allergeni: 11 Latte
6
Piatto Test

CHEESE CAKE AI FRUTTI DI BOSCO

Base di biscotti integrali, crema leggera di Philadelphia, composta di frutti di bosco

Allergeni: 1 Glutine, 11 Latte, 13 Frutta in guscio
6
Piatto Test

CROSTATINA ALLA CREMA E FRUTTA

Frolla con crema pasticciera e frutta fresca di stagione

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 11 Latte, 13 Frutta in guscio
6
Piatto Test

“TRE FOGLIE” ESOTICA

Pasta sfoglia, cremoso al passion fruit e frutta esotica

Allergeni: 1 Glutine, 11 Latte, 13 Frutta in guscio
6
Piatto Test

GIOCO DI FRUTTA

Composta di frutta fresca, panna montata e meringhe

Allergeni: 11 Latte
10
Piatto Test

IL CAFFÈ CHE NON TI ASPETTI

Caffè espresso con piccole dolcezze in accompagnamento

Allergeni: 1 Glutine, 3 Uova, 11 Latte, 12 Anidride solforosa
4,50